誠實的茶－橘雪子的幸福箴言

解渴

找一個你有需要、因而會有興趣的東西，
用誠懇、真實的原料和心情，把這個東西做好。

旅行時，我不喜歡逛大的精品店，而喜歡逛小的超級市場。
原因之一是名店賣的東西全世界都一樣，看不出當地的特色，
而超市的東西，則多半土生土長。原因之二是名店的東西通常適用於特殊場合，
反應不出當地人的日常生活，而超市的柴米油鹽，才顯現出當地人的生活方式。

在法國，我看到全世界的橄欖油。不就是油嗎，有必要變出這麼多花樣嗎？
但法國人講究美食，把橄欖油看成至高無上的事。
一排油我摸過去，還真的立刻就想到吃。

在美國，我特別喜歡看飲料。因為種類很多，而且可以立即享受。
打開整面牆的冰箱，我一眼就注意到「Honest Tea」。

誠實的茶，多麼簡單又美麗的名字！
它不僅是一種飲料，也是一種情操。它解的不只是嘴巴的渴，也是心的乾涸。

神農氏發現了茶。
五千年前他坐在樹下，一片葉子不經意地飄進他面前的熱水，
他拿起來嘗了一口，開始了人類喝茶的歷史。
茶的誕生，原本有這樣偶然的美感。

但當資本主義興起，產品大量製造時，原本的優美便走味了。
如今很多美國公司為了節省成本，購買用過農藥或化學肥料的茶葉，
在製造過程中將茶葉磨成粉，進一步加工或濃縮。
喝到嘴裡，像是有茶味的碳酸飲料。

誠實的茶、賣的是有機茶。
特點之一是採用不加農藥的茶葉。特點之二是回歸到最原始的泡茶方式。
他們將「整片」茶葉放在礦泉水中泡。
整片的好處，是保留原味，茶的神韻可以透出來。

這家公司期許自己誠實地做茶，也誠實地做生意。
為了盡到社會責任，他們向非洲或中美洲等貧窮地區購買茶葉。
在資本主義的壓力下，盡量發揮慈善精神。

這家公司是在1998年由一位耶魯大學的MBA和他在商學院的老師所創立的。
創辦人喜歡跑步，每次跑完要解渴都很煩惱。
因為一般飲料不是太甜，就是像水一樣沒有味道。
他總是要買好幾種不同飲料，像雞尾酒般調配，才能喝到自己想要的口味。

這個麻煩讓他興起創業的念頭，他開始在自家廚房泡第一杯茶。
一路嘗試錯誤，做過好茶也做過爛茶。
七年後，營業額達到台幣1億5000萬。
雖然還是小公司，但滿足了死忠顧客，也幫助了貧苦人民。

喝這茶時，我體會到：原來實現理想、得到快樂，並不像我們想的那麼困難。
找一個你自身有需要、因而會有興趣的東西，回歸到最原始、
最簡單的方式，用最誠懇、最真實的原料和心情，把這個東西做好。

用這樣的方式工作，也許賺不了大錢，但你絕對快樂。

工作如此，愛情不也是一樣？
那些交往中的聲光特效、花拳繡腿，就像農藥或化學肥料。
我們以為有助於提高品質和效率，但最後都成為致癌物質。
能像茶一樣歷史悠久的愛，品嘗方法要像神農氏。
坐在樹下，清風拂面，她飄到你身邊，你看一眼，就這樣，簡單地愛了五千年。

夏天來了，口乾舌燥。打開超商的冰箱，花花綠綠的東西好多。
誠實和簡單，也許是解渴的最好選擇。

誠實的茶，標籤上「T」字型上的圖案是南美瓜地馬拉的油畫。
瓜地馬拉是「誠實的茶」的社會責任的一部分。

↓誠實的茶